为保障广大师生的饮食安全，营造安全放心的餐饮环境，10月21日上午，学校党委书记范桂君、校长袁雷深入学校食堂，检查并指导食品安全保障工作，详细了解学校师生伙食供应和食品安全情况。学校副校长李志刚陪同。
范书记一行详细了解原材料来源、食品留样、制作流程、加盟商管理等情况。检查过程中，范书记强调“饮食工作无小事”，要时刻把食品安全放在首位，食堂管理人员一定要从原材料采购入手加强管理，并特别指出要重点关注禽肉类原材料的验收，吸取其他案例的教训，守护好师生舌尖上的安全。其次，做好从业人员的培训和教育工作，不用或者减少预制菜的使用，增加清真窗口，提供定制减脂餐等营养配餐，满足就餐多样化的就餐需求。
袁雷校长听取了当前饮食服务保障的主要工作、智慧食堂的使用情况以及今后工作重点的汇报，要求后勤处要加强同师生之间的沟通，虚心听取师生的意见和建议，坚决把好食品安全关，继续筑牢食品安全底线，不断丰富饭菜花色品种，让师生更加满意。
后勤处管理人员表示要以范书记提出的“家”的思想为指导，紧紧围绕营造“家庭”氛围的食堂建设目标，使师生感受到食堂就像温馨熟悉的家，要以对待家人的标准和态度，为师生做出有营养、有健康、有温度饭菜。
通讯员 李帅
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